10年前我剛入行
跟波哥在茶山跑,當時特別不理解
為什么春茶這么受歡迎?
直到去到景邁,老寨的依迪拿出一泡春茶
那份鮮美深深打動了我
自此后10年里的每個春天
上茶山、做春茶、把這份美妙的味道帶給更多人
推動吉普號春茶季走到了第11個年頭
???
現(xiàn)在是2023年的立春不久,茶葉雖然還沒有發(fā)芽,但暖暖的春意,已經打在了臉上、身上。
十多年前剛入茶行時,發(fā)現(xiàn)很多茶友都非常喜歡春茶,對此我很疑惑:春茶到底有什么魅力,能受到這么多愛茶人的熱捧和期盼?
直到那年,我和波哥去到了景邁,在巖依迪家喝到了一泡當年的頭春茶。
在那一泡茶湯里,感受到了春茶的鮮甜、飽滿滋味,茶湯里甚至帶有一絲肉感,就在那一刻,我被深深地打動了。
過去十年,吉普號連續(xù)開啟了10年的春茶預售。
當把那一份屬于云南茶產區(qū)高山里的鮮味,傳遞到全國各地的時候,我內心充滿了滿足感和幸福感。
在春茶預售這十年當中,吉普號有了很多有口皆碑的產品。
比如215大雪山,這款春茶成為眾多年輕人入坑普洱茶的第一款產品。
比如吉普號的拳頭產品405蠻潤,2017年上市的時候,就拿到了廣州茶博會的特等金獎。
經統(tǒng)計,在購買吉普號春茶的用戶當中,有45%以上的茶友,都喝過405蠻潤。
制作春茶,不僅僅是有這些感性的部分,一直以來,我們致力于用理性做好茶。
2015年構建吉普堂曬青新茶評測體系【NPS】,探索生茶產品研發(fā)標準化;2017年起,開始用數(shù)字體系命名產品,把產品識別體系做標準化,只為讓產品識別更清晰,產品系列更具標準。
每當回顧起吉普號發(fā)展10年的歷程時,我會常常講的是變與不變。
哪些是變呢?在茶行業(yè),大家對普洱茶的口味、價格和山頭喜好持續(xù)在變,但有一些東西是不變的,比如說我們想把春天的這抹鮮傳遞出去的動力。
2023年春茶季開始了,2月立春剛過,我們團隊就出發(fā)上了茶山,跟隨我們的腳步,看看今年茶山情況如何吧。
/第一站
老班章/
播報時間:2023年2月6日
播報地點:西雙版納勐海老班章二土家
2023最新茶山播報來了
這是我持續(xù)尋訪云南茶山的
第11個年頭
此次探訪名山老班章、南糯山
帶你走進今春茶園現(xiàn)場
???
第一站先到達老班章。二土,是老班章94號茶園地塊的擁有者,常年和吉普號保持著密切合作。
每次上茶山,二土都會帶著我到老班章茶園逛一逛,再講一講今年、今春的茶樹生長情況。
老班章古樹是勐海地區(qū)典型的人工栽培型茶樹。為了方便當?shù)夭柁r采摘,茶樹在長到一米三四的時候將主干砍斷,茶樹便生發(fā)開來,向兩邊生長。
老班章村委會對茶園管理嚴格,從2019年開始,限制夏茶采摘,通過以養(yǎng)為主、以采為輔的方式,來保證茶樹的健康和茶品質的可持續(xù)性。
我們到達版納時溫度是29度,我記得去年2月中旬到勐海的時候,天氣還很冷,上山都要穿很厚的衣服,在山上還要烤火。
小黑預測:
今年氣溫回暖比去年快一些,今年老班章春茶的發(fā)芽時間,不管小樹、大樹還是古樹,發(fā)芽相比往年應該會更早。
/第二站
南糯拔瑪/
播報時間:2023年2月7日
播報地點:西雙版納勐海南糯山拔瑪古茶園
第二站到達南糯山核心古茶園——拔瑪古茶園。
“拔瑪”是愛伲族語,是“古喬木”之意。古茶園里的茶樹樹齡平均都在270年以上,的確無愧“古喬木”這個名字。
這小片蘇佛山與南糯山相連處的“拔瑪古茶園”,山上經常被霧氣籠罩,光線漫射,晝夜溫差大,是“高山云霧出好茶”的風水寶地。
加上茶園土質較為疏松,茶樹對礦物質的吸收轉化效率高,使得拔瑪茶的品質非常優(yōu)異。
身處拔瑪古茶園,我真真切切感受到,一款好茶,離不開優(yōu)質的風土環(huán)境。
小黑預測:
現(xiàn)在氣溫逐漸回暖,可能還會迎來一兩場小小的春雨,像勐海片區(qū)南糯山、布朗山這些茶園的古樹茶,發(fā)芽時間可能會比去年早一至兩星期。
云南茶山的春天已經到來,對于愛茶人而言,春天等于春茶,破殼而出的不止一片茶樹葉子,更是一份嘗鮮的期待!
雖然現(xiàn)在鼻尖還未嗅到春茶的那抹嫩香,但對春茶的渴望已然侵入舌尖、刻在心間。